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2020-05-21 08:39:43 来源: 松江信息港

作者:史俊庭 来源:科学 发布时间:2015/9/15 10:17:23 选择字号:小 中 大 朱蓓薇院士受聘郑州轻工业学院 学科已具有了良好的科研平台、较强的科研实力看众生的渺小,具有了坚实的发展基础,缺少的是高水平学科带头人和高层次成果。朱蓓薇院士的加盟,势必对该校食品科学与工程学科学术队伍的培养、科研成果的创新、整体实力的提高,起到巨大的促进作用。 当天,中国工程院朱蓓薇院士还应邀为该校食品与生物工程学院广大师生做了一场题为我国食品工业现状与发展趋势分析的专题报告。 在报告中,朱蓓薇分析了我国食品工业发展现状,指出食品工业目前是我国国民经济第一大产业,主要产品产量大幅提高,集群式发展格局日渐构成。她还展望了食品工业未来的发展趋势,她认为,科技创新将引领食品产业向高新技术化、规模化、机械化和自动化方向发展;传统食品向营养化、中餐工业化、地域特色化、品牌化和休闲化发展;新型食品向方便化、功能化和个性化发展;食品制造绿色化和食品销售渠道多元化、传播个性化。

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