西芹鲜鱿的做法

2019-05-14 21:46:51 来源: 松江信息港

西芹鲜鱿的材料西芹500g鲜鱿350g油适当盐适当糖适当味极鲜少许红椒1根姜相克食品7g蒜8g 西芹鲜鱿的做法图片步骤,怎样做西芹鲜鱿好吃?

先处理西芹,用个刮刀把西芹外皮1些比较老硬的皮刮去,这样吃起来才嫩哦。

然后切成段,红椒切斜片。

再来清洗鲜鱿,把鲜鱿外皮的紫色薄膜撕扯掉,这样炒出来的鲜鱿才洁白哦。

然后打上10字花刀。

切成小片,接着往里面加入姜蒜,再放入适当的盐,糖,生粉腌制3分钟。

炒锅烧热,放入适当的食用油,然后把西芹段放入翻炒。

加入适当的盐与糖调味。

炒至色采碧绿,有8成熟。

盛出备用。

锅内继续放入少量的食用油,然后把鲜鱿鱼放入爆炒。

稍稍变色时,加入事前炒制过的西芹1同翻炒。

接着加入红椒1起翻炒。

放入极少许的味极鲜提个鲜味。

然后翻炒至食材成熟。

便可盛入碗中,上桌开吃啦。

美食天下菜谱大全温馨提示:

炒鲜鱿1定要大火快炒,炒久了口感就会发硬,所以火候1定要掌握好。

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